Yaourt aux épices

Je viens d'acheter un mélange d'épices pour pain d'épice. Comme je manque de temps pour préparer un vrai pain d'épice (nourrissonne oblige) je l'ai testé dans 2 recettes:

Yaourt aux épices

- 1L de lait entier bio
- 4CS de sucre
- épice à volonté
- 1 yaourt au lait entier

Mélanger le lait, le sucre et les épices. Porter à ébullition pendant quelques secondes, filtrer, laisser refroidir puis mélanger au yaourt et mettre en yaourtière.

Verdict: Très doux et savoureux

2ème rectette, un petite confiture improvisée avec des pommes qui s'ennuyaient au fond du frigo depuis un bon moment...

Confiture de pommes aux épices

- 4 pommes rescapées (600g)
- 400g de sucre
- épices à volonté