Poule du Lux

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28 janvier 2008

Pates de fruits minute

Pates de fruits minute

Je me suis offert récement le livre "Agar-Agar" de Cléa, une vraie mine d'or quand on aime cette petite algue. Aujourd'hui je m'en suis inspirée pour tester les pates de fruit: - 1 pomme et 1 poire cuites et mixées (150g)- 100g de sucre non raffiné- 4g...

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Tags: pomme, agar-agar, poire

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27 janvier 2008

Gelée de camomille au miel

Gelée de camomille au miel

Une petite douceur pour les matins difficiles: gélée de camomille au miel et à la vanille - 350ml d'eau- un sachet de camomille (ou 2 poignées de camomille en vrac)- 1g d'agar-agar- 60g de miel- quelques gouttes d'extrait de vanille Porter l'eau à ébullition,...

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Tags: agar-agar, confiture

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27 janvier 2008

Yaourts au sirop de liège

Yaourts au sirop de liège

Un petit yaourt, pour utiliser le sirop de Liège acheté la semaine dernière (j'essaye de me belgitudiser !) - 1 yaourt- 1L de lait entier bio- 6 cuillères à soupe de sirop de liège

Posté par poule du lux à 18:02 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: yaourts

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27 janvier 2008

Dulche de Leche

Dulche de Leche

Il y a quelques temps j'ai, enfin, rattrapé mon ignorance culinaire et gouté la confiture de lait. Verdict: j'adore !! Sur les pancakes, avec une pomme cuite ou tout simplement à la cuillère: c'est un délice. J'ai donc mis à profit mon après-midi pour...

Posté par poule du lux à 17:59 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: confiture de lait

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27 janvier 2008

Panettone

Parce que la journée n'avait pas très bien démarré et pour nous consoler j'ai décidé de faire mon 1er Panettone en MAP. J'ai emprunté la recette du blog Cannelle et Cacao et j'étais plutôt satisfaite du résultat. Ce n'est pas aussi aérien que le vrai...

Posté par poule du lux à 16:18 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gouter, patisserie

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