Poule du Lux

cuisine, couture et bricolage

27 février 2009

recette d'hiver: boeuf presque bourguigon

Boeuf "presque bourguignon" Pour 4 personnes- 500g de boeuf (j'ai pris de la carbonnade)- 100g de lardons allumette- 2 carottes- 2 oignons- 125g de champignons de Paris- 250ml de vin rouge- 1 CS de mélange d'épices pour pain d'épice (en voilà un qui va être rentabilisé !) - farineFaire revenir viande, les lardons et les oignons dans un cuillère à soupe d'huile d'olive. Une fois qu'elle est bien dorée fariner la viande, ajouter le vin, les légumes, du sel et les épices. Couvrir et laisser cuire 2h à feu doux.Servir avec des... [Lire la suite]
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