Poule du Lux

cuisine, couture et bricolage

27 janvier 2008

Gelée de camomille au miel

Une petite douceur pour les matins difficiles: gélée de camomille au miel et à la vanille- 350ml d'eau- un sachet de camomille (ou 2 poignées de camomille en vrac)- 1g d'agar-agar- 60g de miel- quelques gouttes d'extrait de vanillePorter l'eau à ébullition, ajouter la camomille et laisser infuser 1h à feu très doux. Retirer le sachet, ajouter le miel, la vanille et l'agar-agar. Délayer et porter à ébullition. Laisser ensuite frémir 1mn en remuant puis verser dans un pot stérile, fermer et laisser prendre 24h.
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