Poule du Lux

cuisine, couture et bricolage

04 mars 2009

Pizza anti régime au fenouil et saumon fumé

Pizza anti régime au fenouil et saumon fumé Pate à pizza:- 240ml d'eau- 400g de farine- 2cc de sucre- 1cc de sel- 1cc de levure -> en MAP programme pateGarniture:- 1 bulbe de fenouil- 100g de mascarpone- 10cl de crème épaisse- 4 tranches de saumon fumé- 200g de mozzarellaPréchauffer le four à 200°. Cuire le fenouil à la vapeur puis le faire revenir dans une cuillère d'huile d'olive, saler et ajouter le mascarpone. Etaler la crème fraiche sur la pate à pizza, répatir le mélange à base de fenouil. Couper le saumon en lamelles et... [Lire la suite]
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