Poule du Lux

cuisine, couture et bricolage

01 mars 2010

Risotto des jours de flemme

Quand on n'a pas envie de sortir (trop froid, trop mouillé...) mais de bien manger quand même un petit tour dans le congélateur s'impose.Hier j'avais des saint-jacques, ce fut donc un petit risotto aux noix de saint-jacques totalement improvisé: Pour 2 personnes12 propoint WW par portion200g de riz arborio200g de noix de saint-jacques2 tomates confites75cl de bouillon50g de parmesan rapéquelques champignonsquelques brins de cibouletteFaire revenir les champignons émincés dans la sauteuse, ajouter le riz puis le bouillon louche... [Lire la suite]
Posté par poule du lux à 10:52 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,

22 mai 2009

muffins aux fraises

Muffins aux fraises (plus qu'inspirés d'ici. Sauf que le glaçage c'est pas light et que je n'ai plus de moules à cupcakes) Pour 11 petits muffins2 points WW par muffin - 1 oeuf- 60 de cassonnade- 50g de beurre- 2 CS de lait écrémé- 60g de farine- 1/2 cc de levure- 1 cc d'extrait de vanille liquide- 60g de fraises Préchauffer le four à 180°. Mélanger l'oeuf et la cassonnade au fouet. Ajouter le beurre fondu et le lait, mélanger. Incorporer la farine et la levure peu à peu. Rajouter la vanille et le fraises coupées en petits... [Lire la suite]
Posté par poule du lux à 14:34 - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
21 mai 2009

le casse-tête du petit déj

Je ne sais pas chez vous, mais chez moi le "quoi manger le matin" est toujours une question très épineuse... surtout quand on est au régime ! Heureusement il existe le porridge ! 3 points par portion nature, du lait, des céréales, il ne reste qu'à y ajouter un peu de fruits et on a un petit déjeuner complet et vite prêt.... elle est pas belle la vie ?! Porridge de printemps4,5 points WW- 30g de flocons d'avoine- 125ml de lait écrémé- 2cc de miel- 4 abricots secs - 3 fraises- quelques grains de raisin blanc (oui, il vient... [Lire la suite]
Posté par poule du lux à 18:07 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
14 mai 2009

gouter "quand l'hiver s'invite en mai"

Gouter "quand l'hiver s'invite en mai" Froid, grisaille, pluie.... besoin d'un petit gouter réconfortant pour oublier que oui, on est bien en mai ! 2,5 points WW- une pomme- 20g de muesli sucré- 1CS de crème 15% liquide- 3 pruneaux (encore meilleur avec des abricots secs mais je n'en avais plus) Cuire la pomme coupée en morceaux, rajouter le reste des ingrédients et déguster accompagné d'un thé.
Posté par poule du lux à 17:23 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,
12 mai 2009

gratin pour les pour les petits....

gratin pour les pour les petits....... qui plait aussi au(x) grand(s) Pour 3 personnes (6,5 points WW par personne)- 180g de tapioca- 3 courgettes- 150g de dès de jambon- 60g de gruyère rapé- un cube de bouillon de poule dégraisséCuire les courgettes à la vapeur, assaisonner et les réduire en purée. Cuire le tapioca dans 250ml de bouillon (complêter si nécessaire) puis mélanger avec les dès de jambon.Dans un plat à gratin disposer une couche de tapioca, une couche de purée de courgettes et parsemer de gruyère.Faire gratiner une... [Lire la suite]
Posté par poule du lux à 20:44 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : ,
21 avril 2009

Muffins chocolat et blé complet

Muffins chocolat et blé completInspirés de Pascale Weeks (2 points WW par muffin) Pour 14 petits muffins150g de farine complète5g de levure chimique50g de sucre complet30g de muesli45g de pépites de chocolat40g de beurre fondu125ml de lait écrémé1 oeufMélanger farine, levure, sucre, muesli et chocolat dans un bol. A part battre l'oeuf, le beurre et le lait. Mélanger grossièrement les solides et les liquides.Cuire 20mn à 180°
Posté par poule du lux à 11:38 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,

Haut de Page