Je me suis offert récement le livre "Agar-Agar" de Cléa, une vraie mine d'or quand on aime cette petite algue. Aujourd'hui je m'en suis inspirée pour tester les pates de fruit: - 1 pomme et 1 poire cuites et mixées (150g)- 100g de sucre non raffiné- 4g...

Une petite douceur pour les matins difficiles: gélée de camomille au miel et à la vanille - 350ml d'eau- un sachet de camomille (ou 2 poignées de camomille en vrac)- 1g d'agar-agar- 60g de miel- quelques gouttes d'extrait de vanille Porter l'eau à ébullition,...